邮箱：yyuan@catas.cn
研究领域：农产品加工
主要经历：
2003.09--2007.07 广州中医药大学中药学院中药学专业 获理学学士学位
2007.09--2010.06 广州中医药大学中药学院中药学专业 获医学硕士学位
2010.07--2010.12 中国热带农业科学院农产品加工研究所 科研人员
2011.01--2012.12 中国热带农业科学院农产品加工研究所 研究实习员
2013.01--2020.12 中国热带农业科学院农产品加工研究所 助理研究员
2019.11--2022.11 中国热带农业科学院农产品加工研究所 青年副研究员
2021.01--至今 中国热带农业科学院农产品加工研究所 副研究员
主要业绩：
主要从事热带特色作物食品功能性因子挖掘及其利用开发技术研究工作。主持承担各类科研项目7项，获省部级科技奖1项，省厅级奖1项；获国家发明专利授权20余件；发表学术论文50余篇；主持出版著作2部；发布企业标准2项；入选广东省、湛江市农业项目专家库。长年深耕热带农产品加工科学领域，积极服务地方农业现代化发展，通过科技服务带动当地特色农产品开发，解决特色农产品产业化过程中的技术瓶颈，丰富精深加工产品种类，为产业转型升级提供科技支撑。擅长热带特色农产品加工应用基础与开发技术研究工作，在功能物质挖掘与利用方面取得一定成果，形成以功能性挥发组分定向提取及指纹鉴定、风味组分化学计量-感官评价体系等为核心的加工关键技术 6 项，在高良姜、草果、黄皮等30余种热带特色植物精油加工利用方面得到应用，向行业转化技术成果6项，研发产品20余款。
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研究领域：农产品加工
主要经历：
2003.09--2007.07 广州中医药大学中药学院中药学专业 获理学学士学位
2007.09--2010.06 广州中医药大学中药学院中药学专业 获医学硕士学位
2010.07--2010.12 中国热带农业科学院农产品加工研究所 科研人员
2011.01--2012.12 中国热带农业科学院农产品加工研究所 研究实习员
2013.01--2020.12 中国热带农业科学院农产品加工研究所 助理研究员
2019.11--2022.11 中国热带农业科学院农产品加工研究所 青年副研究员
2021.01--至今 中国热带农业科学院农产品加工研究所 副研究员
主要业绩：
主要从事热带特色作物食品功能性因子挖掘及其利用开发技术研究工作。主持承担各类科研项目7项，获省部级科技奖1项，省厅级奖1项；获国家发明专利授权20余件；发表学术论文50余篇；主持出版著作2部；发布企业标准2项；入选广东省、湛江市农业项目专家库。长年深耕热带农产品加工科学领域，积极服务地方农业现代化发展，通过科技服务带动当地特色农产品开发，解决特色农产品产业化过程中的技术瓶颈，丰富精深加工产品种类，为产业转型升级提供科技支撑。擅长热带特色农产品加工应用基础与开发技术研究工作，在功能物质挖掘与利用方面取得一定成果，形成以功能性挥发组分定向提取及指纹鉴定、风味组分化学计量-感官评价体系等为核心的加工关键技术 6 项，在高良姜、草果、黄皮等30余种热带特色植物精油加工利用方面得到应用，向行业转化技术成果6项，研发产品20余款。
